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行政院消費者保護委員會(簡稱行政院消保會)日前針對學校營養午餐食材(肉品及蔬果)進行動物用藥及農藥殘留檢驗,檢驗結果發現,生鮮肉品全數合格,但有4件肉製加工品檢驗出依法不得檢出的氯黴素、恩氟沙星或氟甲磺氯黴素動物用藥殘留。對於肉製加工品被驗出氯黴素,專家也很驚訝,表示恐引發血癌(白血病)。
此外有6件蔬菜檢驗出農藥殘留,不合格率為17.5%,行政院消保會除已立即採行必要措施,請地方教育局通知相關學校要求供應商停止供應該項肉品及蔬菜,並請衛生局追查不合格食材來源,以確保學童的安全。
營養午餐的食材竟驗出動物用藥,廠商似乎沒有把學童健康放在眼裡。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑接受媒體訪問時也很驚訝,他說怎麼可以用氯黴素呢?這可能會引發白血病以及骨髓再生不良性貧血。氟甲磺氯黴素恐會對人體產生骨髓性毒性,大劑量時則會對肝、腎造成傷害。
恩氟沙星不具致癌性,但人體若長期大量吸收,會導致腸道障礙與結晶尿形成尿路結石,甚至傷害腎臟。
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