2月4日是“破五”(農歷大年初五)，按照習俗要吃餃子，又趕逢24節氣中的“立春”，春餅自然是少不了的。記者走訪冰城多家飯店，發現餃子和春餅這兩種“食俗”成為4日當天飯局必點食品，飯點預定爆滿，一座難求。
記者2月4日走訪了解到，以手工水餃為主打的某飯店，早早為“破五”准備了2000份純手工水餃的食材，還提供打包現成水餃、生水餃和“餡料套裝”等外賣服務。雖說是食材准備妥當，但現包現煮的水餃也讓工作人員忙個不停。該飯店負責人表示，按照往年情況，從中午到整個下午都難打烊。且外賣的水餃量大，服務人員“腳打後腦勺”，舉家來店內吃餃子的也不少，2月4日當天的預約席位早訂滿了。記者發現，座無虛席的飯店內，除舉家就餐外，很多外地游客團也在門外“候場”，只待預定時間一到，就“擠”進飯店就餐。
“立春”巧逢“破五”，冰城某家春餅店今年為此備下上萬張春餅。“每年的立春都是早早營業，一直得連軸轉忙到晚上。今年更忙活，因為訂餐已經排滿了”，2月4日，冰城某春餅點負責人表示，為迎節日就餐高峰，他們專門安排多名名師傅輪流上陣烙餅，准備了比平時多出2倍食材。記者在飯店內發現，土豆絲、京醬肉絲、香椿雞蛋成了餐桌上的“常客”，服務員往來後廚與大堂之間，點餐聲不絕於耳。
記者了解到，速凍餃子、春卷也成為冰城超市促銷的對象。2月4日，記者走訪發現，多個品牌的餃子、春卷都在進行促銷，大量市民將它們放入購物車。
走訪中，不少市民表示，更多消費者還是願意自己動手，選購生鮮和蔬菜，自制餃子、春餅，他們認為自己動手，年味、節味更濃。
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據民俗專家介紹，正月初五也稱“破五”，也就是送年的意思，過了這一天，一切都要恢復到節前的狀態了。舊時，初一到初五民間有很多迷信禁忌，如不得用生米做飯、婦女不能動針線、不能打掃衛生、不能打碎東西等。在過了初五之後，這些禁忌即告解除，所以把這一天稱為“破五”。大年初五這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。因為包餃子時，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說，這樣可以規避周圍讒言。婦女們在這天還要找出幾件舊衣服來拆拆，謂之“拆小人”。
另據介紹，“立春”亦稱“打春”、“咬春”或“報春”，從3000多年前開始，中國古人便開始在“立春”這一天舉行“打春牛”等活動迎接春天的到來。此外，民間在“立春”這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意思。春餅是一種燙面薄餅：用兩小塊水面，中間抹油，?成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，所卷的菜包括蔬菜和炒菜。舊時，吃春餅時講究到合子鋪去要合子菜。合子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子裡分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜。吃春餅主要是為了防病迎春，春餅裡的蘿卜就是用來治牙疼的，有“吃了春餅，牙一年都不會疼”的說法。
民俗專家提醒網友，舊時的很多習俗並不科學，有些甚至是迷信的說法，但這背後承載著人們祈福避禍的美好願望。因而，公眾在歡度春節之餘，不妨按照這些習俗做上一做，既是對傳統文化的一種延續，也可增添節日的喜慶氣氛。
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