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春夏之際,氣候溫和適中、有更長的白晝時間,這個時期山間鋪滿了綠意,是最理想到戶外嘗試越野跑的時機,有許多理由與好處你應該越野跑…

美國奧運馬拉松選手Magdalena Boulet是越野跑的愛好者,越野跑訓練佔據了她八成的里程數,她認為相比起在馬路上訓練,越野跑能讓她得到更快的恢復,而且她十分享受在自然中奔跑的感覺。

不需要成為奧運選手才能獲得越野跑的好處,也不必去攀爬陡峭的岩石,美國越野跑協會(The American Trail Running Association)將越野跑的「越野」( Trail )定義為任何沒有鋪上柏油的路面,包含碎石路徑及寬闊的泥路,所以不論你是屬於那一個等級的跑者,必定能夠找到一種適合你的路面去體驗越野跑。

 

如果你是 : 初級跑者

建議路面:煤渣道路(Cinder paths)、寬闊的泥路(Wide dirt trails)、一般步道(Rail trails)。

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煤渣道路(Cinder paths)

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寬闊的泥路(Wide dirt trails)

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一般步道(Rail trails)

跑在這些類型的路面上並不會比一般公路困難,而且這種自然性的路面會比柏油路面更為溫和,可以減少對關節的負擔,同時又能避開在公路上跟你擦身而過的汽機車,非常適合剛開始接觸跑步的人士;另外還有一個好處就是探索新路線將會為你的訓練帶來更多樂趣。

訓練方式:剛開始先以20到30分鐘為目標,慢跑跟走路可以交替進行。

 

如果你是 : 容易受的跑者

建議路面:柔軟的地面如草地(grass)、泥路(dirt)等,需要更多技巧路面如碎石路面(rocks trail)和樹根地形(roots trail)。

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草地(grass)

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泥路(dirt)

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碎石路面(rocks trail)

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樹根地形(roots trail)

在這些路面上你的關節將會承受更少的衝擊,能夠降低引發新傷害或是加劇現有傷害的風險;當你快跑時會產生比慢跑時更大的衝擊力,而在這種柔軟的地面跟山路會強迫你把速度放慢,從而減少對關節的傷害;如果跑在佈滿障礙物的路面(碎石、樹根等)對你來說沒有太大問題,建議把它們帶進你的訓練計劃裡,因為凹凸不平的路面有助發展平常在平地無法訓練到的肌群,對於雙腿的平衡與力量有很大的幫助,可以保護你免受傷害。

訓練方式:開始時可以先慢跑15到20分鐘,確認身體是處於無痛楚的狀況,再到陡峭的地形進行訓練。

 

如果你是 : 熱愛跑步機的跑者

建議路面:任何方便你前往的路徑,理想的地方是平坦的泥路(mostly flat nontechnical dirt)、煤渣道路(Cinder paths)、礫石步道(gravel path)。

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平坦的泥路(mostly flat nontechnical dirt)

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煤渣道路(Cinder paths)

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礫石步道(gravel path)

對於時間緊迫的跑者來說,在跑步機上訓練固然有它的優點;但是,當你在平常生活上累積很多的壓力時,就應該花更多的時間與大自然相處,遠離繁忙的道路,親親大自然;事實上,英國運動醫學期刊(British Journal of Sports Medicine)發現,當人類身處在城市中的公園綠地時,相比起在城市裡的其他地方,會感受到更多平靜以及更少的挫敗感。

訓練方式:設定時間去完成就好,不需要太在乎里程數;越野跑能夠讓你放慢腳步,同時放鬆心情,如果太著重配速將會失去這個目的。

 

如果你是 : 一般的公路跑者

建議路面:不需要太多技巧的路面,可包含一些上下坡,不同的地勢能讓你在訓練時轉換不同的速度,這樣訓練能提供類似間歇訓練的訓果,但就不需要再去記住跑了幾圈或幾趟,也不需要看著手錶配速了;另外,柔軟的路面能讓一般公路跑者遠離各種過勞性傷害(overuse injuries)。

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不同的地勢

訓練方式:可以採用法特萊克訓練法(Fartlek)—用快跑的方式上坡,然後在下坡的時候慢跑恢復;也可以進行類似平常的訓練方式,例如你平常的訓練共45分鐘,其中包含八趟三分鐘的間歇跑(共24分鐘),那麼在郊外進行訓練時可以同樣跑45分鐘,其中包含24分鐘相同強度的快跑。

 

如果你是 : 已經有進行過越野跑的跑者

建議路面:如果你已經在訓練計劃中加入了越野跑,那麼嘗試前往一些未曾到過的地區進行訓練來作為挑戰,這將能夠保持你的熱情,記得帶備地圖並告訴朋友你要到甚麼地方;而如果你已經熱衷於越野跑,去報名一場越野跑比賽吧!讓它成為你的動力,固定一星期兩次或以上到你喜愛的場地報到吧!。

訓練方式:選擇一條比你已習慣的長度再長20%的路線,並逐步把它加長。

 

資料來源:Runner’s World

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你懷疑自己有亞健康嗎?你想知道是否自己就是亞健康嗎?你不知道怎樣測試?你憋氣能支援30秒嗎?現在女性在健康人群中佔到相當多的一個比例。但是很多人都不知道自己的身體已經處於一個比較危險的階段了,就教你幾個測試亞健康的簡單小方法。

根據資料統計,全世界人口中70%的人處於亞健康狀態。女人在亞健康人群中佔到相當多的比例。疲勞、困乏,時常這兒痛、那兒癢,到醫院檢查,各項指標還都正常,其實你已經被列入到了“亞健康”的範疇。所以,你需要一些簡單的方法,隨時全方位掌控自己的健康狀況。

測試前先靜坐5分鐘,測得每分鐘脈搏數A;然後身體直立,上體微向前屈,再還原,其實就是鞠躬的姿勢,連續做20個(頻率適中),繼續測出脈搏數B;休息1分鐘,再測脈搏數C。將三次脈搏數相加,減200,再除以10。

鞠躬VS心臟

得出的結果在0~3之間,説明心臟強壯;在3~6之間,説明心臟良好;6~9之間狀態一般;9~12之間恐怕你要時刻關注心臟的問題了;若是在12以上,還是儘快去看醫生吧。

單腳立VS人體老化

被測者雙手自然下垂,緊貼大腿兩側,閉上眼睛,用一隻腳站立,另一人看秒錶。根據其單腳獨立穩定不移動的時間,來判斷老化程度。測定標準 為:30~39歲男性為9.9秒;40~49歲男性為8.4秒;50~59歲男性為7.4秒;60~69歲男性為5.8秒。女性比男性推遲10歲計算。站 立時間越長,老化程度越慢。未達標準者,你的生理年齡已經高於你的實際年齡了。

屏氣VS肺

雖然一刻不停地仰仗肺來呼吸,但沒有什麼能比SARS突襲時更讓人們意識到肺的重要。通過屏氣的測試可以讓你察覺你的肺是否健康。游泳的時候或 者盆浴的時候,先深吸一口氣,然後將頭埋進水裏,屏住呼吸,再慢慢吐出,看能維持多長時間,當然是越長越好。如果在30秒以上,就説明你的肺很健康;能達 到1分鐘,你的肺就十分強壯了。

腰臀比VS肥胖

女人最怕隨著年齡的增長體重也增長起來,於是天天叫囂著“減肥”,殊不知最要命的不是肥胖,而是由此帶來的心血管疾病。世界衛生組織用腰臀比來 衡量你是否肥胖,測量時放鬆站立,男性腰圍和臀圍的比例應小于0.8,女性則應小于0.7。根據美國運動醫學學會推薦的標準,女性腰臀比在大於0.85 時,就有發生心血管病的危險,應注意從飲食和運動上調理。

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don1don_用餓肚子跑法來避免撞牆

相信很多馬拉松跑者或是其他耐力運動員都有經歷過「撞牆」,但原來我們能夠在平常的訓練中運用一點技巧,讓這種痛苦的經驗遠離我們。

當我們吃下碳水化合物食品,它們在身體內會被轉化成肝醣來儲存,在運動時被當作燃料來使用,但身體能夠儲存的肝醣量十分有限,當經過一段時間的運動後肝醣的存量會越來越低,此時身體會轉而燃燒脂肪來提供能量,不過燃燒脂肪來提供能量的效率會比燃燒肝醣來得低,所以如果從燃燒肝醣轉移到燃燒脂肪的這個過程不夠順暢的話,「撞牆」就會發生,此時會感到非常疲累、乏力,速度也會變得越來越慢。但其實我們可以透過一些方法讓這個轉移過程變得更順暢——「餓肚子跑步法」能夠讓身體學會更有效率地燃燒脂肪,當身體能更有效地運用脂肪來提供能量,將會對跑者的耐力產生明顯的幫助。

「餓肚子跑步法」最簡單的做法就是在早上空腹的狀況下進行,經過一整個晚上的禁食,身體裡只剩下少量的肝醣,這時候去運動會強迫身體燃燒更大比例的脂肪,偶爾進行這種練習,身體就能夠適應以脂肪作為燃料來源,但記得出發前要補充一點水分。

另外,紐西蘭一份研究中找來兩組自行車運動員,一組處於禁食狀態(fasted state),另一組則處於肝醣充足的狀態(carbohydrate-loaded state),研究人員發現運動員在訓練過後,處於禁食狀態的那一組他們的肝醣儲存容量變得更多了。所以,在肝醣存量低的狀況下運動不只是讓身體更有效率地燃燒脂肪,同時也能夠增加身體的肝醣儲存容量。

不過進行「餓肚子跑步法」的時機要小心選擇,建議是在恢復日,或是輕鬆的慢跑日等強度較低的時候執行,而且千萬不要過度使用,如同其他的訓練方法,適量地執行會帶來正面的效果,一旦過度使用只會適得其反。

可以肯定的是,在肝醣充足的狀況下練習仍然是十分重要的,因為我們都不會空著肚子去比賽,所以「餓肚子跑步法」只適合使用在恢復日或慢跑日等強度較低的時間;假如在缺乏肝醣的情況下執行高強度的課表只會讓整體的訓練效果降低,因為進行高強度的訓練時身體會更依賴醣類來提供能量,如果沒有正確攝取碳水化合物將會影響整體的表現。另外需要強調的是「餓肚子跑步法」並不一定適合所有的跑者,執行時記得要觀察身體的反應。

 

資料來源:competitor

圖片來源:competitor

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談起肝癌,許多人都難免恐慌,肝癌是發生在肝臟的嚴重疾病,肝癌患者如果不積極治療,很容易危及性命。肝癌是由於多種原因造成的,前段時間網傳木製筷子使用過久也會引起肝癌的發生,這是真實的嗎?

網傳木質筷子過期使用易致肝癌是誤區

針對網路有關普通的木製、竹制筷子使用超過六個月以上,會滋生“黃麴霉毒素”進而誘發肝癌的傳聞,傳染病學有關專家説,這是極小概率事件,幾乎不可能,因此不必緊張。

有關傳染病學方面的專家,在肝病治療方面有較豐富的經驗。對於筷子用久易致肝癌這種説法,有關專家認為這是危言聳聽。有關專家説,雖然黃麴霉毒素的確是一部分肝癌的誘因,但只有長期食用大量的霉變食物,攝入人體的黃麴霉毒素才足以達到致癌量。

“一般來説,民眾日常使用的木筷子、竹筷子,每天都要被流水洗和開水燙。在這種環境下,黃麴霉毒素本身就很難生存。”有關專家説。

有關專家還補充説,目前我國肝癌發病誘因主要以病毒感染為主,原發性的本就不佔多數。“如果説筷子用久了也能夠導致肝癌的話,我國肝癌發病率就遠不止現在的數字了。”有關專家認為,大眾無需對用筷過於緊張。

有關專家也提醒,筷子畢竟每天接觸人體,雖然不必換得過於頻繁,但還是應該每日清潔和定期消毒,保持衛生以防病從口入。

可見木製筷子引起肝癌的説法是不正確的,但是日常生活中許多不良習慣也會造成肝臟損傷,長期以往可能引起肝癌的發生,為了肝臟健康,預防肝癌很重要,那麼肝癌應當如何預防呢?

如何預防肝癌的發生?

1、注意飲食衛生,原發性肝癌的主要預防途徑也表現在飲食衛生,防止癌從口入。黃麴霉素有很強的致癌作用,原發性肝癌的預防要少吃霉變的花生和糧食做的食品,是很危險的。

2、要戒掉生活中的不良習慣,像是嗜酒、酗酒等等的不良習慣,禁忌喝烈性酒、劣質酒、以防酒精對肝細胞的破壞,還有煙也要戒掉,防止造成肝臟損害,慢性肝臟中毒的情況發生。

3、飲水衛生不要污染,有化學物質飲用水容易讓人長癌。自來水也不一定乾淨,5層以上的高樓樓頂有水箱,水箱應有專人清潔,最好進行二次消毒,水箱的箱體也應使用不會污染水的化學物質。

4、注意心理衛生保持良好心態,適當進行力所能及的體育鍛鍊,達到提高免疫力的目的。也是原發性肝癌的預防方法。

以上就是預防肝癌的措施,因此日常生活中需要養成良好的飲食生活習慣,以免造成肝臟損傷。肝病患者更要注意防止肝癌發生,定期檢查,保護肝臟健康。

 

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夏天快到了,除了運動之外,希望瘦的健康,飲食也要注意,現在流行的生機飲食中,用新鮮乾淨的蔬果製成的蔬果汁是個好選擇,我們吃進乾淨、健康的食物,身體恢復正常的機能,幫助排毒、減重,由知名烹飪節目主持人Candice Kumai 設計的三個步驟瘦身法,來看看怎麼做。

三步驟瘦身計畫

Candice Kumai 設計的食譜,宗旨是:新鮮綠色蔬果汁(clean green drinks),一杯蔬果汁中包含了營養所需,還可以讓大家瘦的健康又漂亮:

1. 新鮮綠色蔬果汁:第一星期將早餐和午餐替換成2-3杯新鮮綠色蔬果汁

下午精神不好的時候,可以喝能量飲料或綠茶,另外,每天也需要喝10杯水。如果肚子餓想吃零食,可以選擇吃蘋果、香蕉或一把未調味的杏仁。

2. 新鮮綠色蔬菜:享受輕量晚餐

接下來會告訴大家怎麼做。如果這週感覺這配方很適合自己,下週可以繼續做喲!

3. 運動:找到自己喜歡的運動

每天運動30分鐘,養成規律運動習慣後,是種生活中的享受,會上癮的!

七日食譜

Candice提醒大家,這套食譜不一定適合所有人,最好可以先諮詢醫生的建議。

【星期一】

早餐蔬果汁:巧克力活力飲

做法:1杯不含糖的杏仁奶、1杯菠菜、1根冷凍香蕉、2大匙不含糖可可粉、1大匙超濃縮蔬菜粉(superfood greens)、2大匙蛋白粉和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2份)

午餐蔬果汁:藍莓蛋白質奶昔

做法:2杯不含糖的杏仁奶、1根冷凍香蕉、2杯冷凍藍莓、1/4匙的蛋白粉和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2-4份)

晚餐:藜麥和新鮮蔬菜沙拉

準備好油醋醬(2大匙冷壓橄欖油、2大匙低鈉醬油、3大匙檸檬汁和1大匙奧勒岡oregano),加入4杯煮好冷卻的藜麥(quinoa),6-8片蘿蔔薄片、2杯生菜、1/4紅洋蔥切成片狀,最後攪拌均勻,放上幾片酪梨。(6份)

【星期二】

早餐蔬果汁:早餐特調

做法:2杯不含糖的杏仁奶、2杯菠菜、1又1/2杯冷凍藍莓、1跟冷凍香蕉、1/4杯超濃縮蔬菜粉(superfood greens)、1大匙螺旋藻(spirulina)和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(3份)

午餐蔬果汁:超級大麻子果汁

做法:1杯不含糖的杏仁奶、1杯菠菜、1大匙超濃縮蔬菜粉(superfood greens)、1/2根冷凍香蕉、2杯藍莓、2大匙大麻子蛋白粉(Hemp Protein Powder)、1大匙螺旋藻(spirulina)和1茶匙大麻子油(不加也沒關係),放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2份)

晚餐:前一天剩下的藜麥和新鮮蔬菜沙拉或纖體凱薩沙拉

纖體凱薩沙拉做法:5大匙零脂希臘優格、2大匙冷壓橄欖油、2大匙芥末醬、1大匙義大利黑醋、1茶匙新鮮檸檬汁、1瓣蒜頭(切碎)、1/2茶匙黑胡椒,和生菜攪拌均勻。(5份)

【星期三】

早餐蔬果汁:巧克力活力飲

做法:1杯不含糖的杏仁奶、1杯菠菜、1根冷凍香蕉、2大匙不含糖可可粉、1大匙超濃縮蔬菜粉(superfood greens)、2大匙蛋白粉和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。,盡快飲用完畢。(2份)

午餐蔬果汁:陽光蔬果汁

做法:1杯不含糖的杏仁奶、2杯菠菜、1跟冷凍香蕉、1/2顆富士蘋果、1大匙超濃縮蔬菜粉(superfood greens)、1大匙螺旋藻(spirulina)和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。,盡快飲用完畢。(2份)

晚餐:球牙甘藍沙拉

準備好沙拉醬(2茶匙蜂蜜、3大匙蘋果醋、2大匙冷壓橄欖油和1/2茶匙海鹽),加入1又1/2磅的球牙甘藍(Brussels sprouts)、1/4杯乾燥蔓越莓、1/4杯杏仁片、灑上皮果里諾起司(Pecorino Romano cheese)。(4-6份)

【星期四】

早餐蔬果汁:陽光蔬果汁

做法:1杯不含糖的杏仁奶、2杯菠菜、1跟冷凍香蕉、1/2顆富士蘋果、1大匙超濃縮蔬菜粉(superfood greens)、1大匙螺旋藻(spirulina)和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2份)

午餐蔬果汁:南瓜汁

做法:1又1/2杯不含糖的杏仁奶、3/4杯有機南瓜泥、1根冷凍香蕉、1/2顆西洋梨、1/4茶匙南瓜派香料、2大匙豌豆蛋白、1/2杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2份)

晚餐:鮮烤義大利麵瓜

做法:烤箱預熱至攝式190度,烤好義大利麵瓜(spaghetti squash),加入大蒜番茄醬和帕馬森起司。食材:1顆義大利麵瓜切半、2大匙冷壓橄欖油、1瓣大蒜切半、1大匙羅勒葉切碎、海鹽、胡椒適量、2杯大蒜番茄醬、1/4杯帕馬森起司。

【星期五】

早餐蔬果汁:香蕉薄荷蔬果汁

做法:1杯不含糖的杏仁奶、3杯菠菜、1跟冷凍香蕉、1/4杯蛋白粉、3大匙薄荷、2大匙研磨亞麻子和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(4份)

午餐蔬果汁:藍莓蛋白奶昔

做法:2杯不含糖的杏仁奶、1根冷凍香蕉、2杯冷凍藍莓、1/4杯蛋白粉和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2-4份)

晚餐:排毒黃瓜冷湯

準備一台大型的食物調理機,加入一根切好的小黃瓜、1顆切成小塊的酪梨、2大匙紅洋蔥、1大匙時蘿(dill)、半顆檸檬榨成汁、1茶匙海鹽,啟動調理機30秒,倒入1又1/2杯冷水,再打成泥狀。冰鎮30分鐘或馬上食用皆可。(4份)

【星期六】

早餐蔬果汁:早餐特調

做法:2杯不含糖的杏仁奶、2杯菠菜、1又1/2杯冷凍藍莓、1跟冷凍香蕉、1/4杯超濃縮蔬菜粉(superfood greens)、1大匙螺旋藻(spirulina)和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(3份)

午餐蔬果汁:巧克力酪梨汁

做法:1杯不含糖的杏仁奶、1顆酪梨、2大匙不加糖黑巧克力粉、2大匙龍舌蘭糖漿、1跟冷凍香蕉和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2份)

晚餐:酪梨藜麥莎拉

做法:準備好沙拉碗,加入3杯煮熟冷卻的藜麥、1/4紅洋蔥切片、1片富士蘋果、2杯切碎紫色甘藍菜,1顆檸檬榨成汁、2大匙冷壓橄欖油、2茶匙蜂蜜、些許海鹽,加入一顆切成小塊的酪梨,可以自由選擇加入羊乳酪。(4份)

【星期日】

早餐蔬果汁:藍莓蛋白奶昔

做法:2杯不含糖的杏仁奶、1根冷凍香蕉、2杯冷凍藍莓、1/4杯蛋白粉和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(2-4份)

午餐蔬果汁:巧克力花生醬特調

這是犒賞自己的一餐!加入1杯不含糖的杏仁奶、2杯菠菜、1跟冷凍香蕉、1/2顆西洋梨、2大匙天然花生醬、2大匙不含糖可可粉和1杯冰塊,放入果汁機打成泥狀。完成後,盡快飲用完畢。(3份)

晚餐:有機蛋配上無麵筋吐司

2片無麵筋吐司塗上1/2大匙香蒜醬,隨興放上番茄切片、酪梨切片和水煮蛋切片,灑上黑胡椒和海鹽(2份)

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資料來源:Shape

圖片來源:E online

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