小眼睛的健康世界

9月24日，廣州市工商局公佈第二季度流通環節13類食品抽檢結果，散裝熟食、桶裝水等合格率偏低。最嚴重的是飲用水及飲料方面，共抽檢桶裝水、瓶裝水、含乳飲料、植物蛋白飲料、奶茶飲料、果汁飲料、固體飲料、可可粉固體飲料等樣品115批次。經檢驗，實物品質合格95批次，實物品質合格率為82.61%。

其中，桶裝飲用純凈水抽檢17批次，僅10批次合格。桶裝飲用天然凈水抽檢12批次，僅5批次合格。

廣州八奇飲用水有限公司生産的“火爐山”飲用天然凈水檢出溴酸鹽超標，據聯合國轄下的國際癌症研究所（IARC）分類，溴酸鹽被定性為2B級致癌物，即對人類為可能致癌物。

又是一起致癌新聞，看來飲用水等食物致癌的危機是擋不住了。但食物本身含不含有致癌物？

食物致癌多是人為因素造成，出現致癌物多是通過以下幾種途徑：

食物保存不當發生霉變。食物在保存一定時期以上，過了保質期的食物，容易發黴，産生一級致癌物黃麴霉毒素，它能導致肝癌，這在臨床上已經獲得證明。糧食儲存不當，也會發生霉變。

烹飪食物方法不當。食物的熏制、燒烤、腌制不當，烤焦或者烤煳的食物，都會産生亞硝酸鹽。

農藥殘留。在農作物的種植過程中，過量使用農藥和殺蟲劑，如果不能有效降解，超過限量標準，長期食用的話，會增加致癌的風險。

不適當地使用食物添加劑。法定的食品添加劑，按規定的劑量使用，安全性有保證。如果超劑量、越範圍使用，也會有致癌的風險。

致癌物怎樣分級

第一級致癌物：在一級致癌物中，天然物質及其加工産物佔5種，包括黃麴霉毒素、環孢素A、煙草和煙氣、檳榔及酒精性飲料。

第二級A類：如氯黴素、甲醛、多氯聯苯、丁二烯、硫酸二甲酯、環氧氯丙烷、苯乙烯、三氯乙烯、四氯乙烯、柴油引擎廢氣等，對人類為很可能致癌物，對動物則為確定致癌物。

第二級B類：如黃樟素、四氯化碳、電磁波、汽油引擎廢氣、幹洗業等，對人類為有可能致癌物，對動物很可能也是致癌物。

第三級致癌物：咖啡因、食用色素等，目前尚無足夠的依據以判斷該物質是否為人類致癌物。

那麼，如何預防致癌物呢？

1、減少煙霧的污染：有吸煙嗜好者要戒煙，並動員家庭成員、經常一起生活或工作的人戒煙，以減少環境的直接污染，不要去煙霧污染較重的舞廳、酒吧、電影院、錄影廳等場所。

2、忌食含致癌物質較多的食品：這類食品常見的有發黴的花生和玉米、熏肉、烤牛羊肉、腌菜等。

3、注意工作中的防護：有些人因工作的需要，經常接觸致癌物質，這時要戴好口罩、手套、穿好工作服，工作完成後要及時清洗，以最大限度地減少污染。

4、居住及工作環境要經常通風換氣：常常將窗門打開，以使屋裏裝飾材料中的致癌物質散發出去，降低室內污染物的濃度。

5、經常服用一些具有抗癌作用的食物及中藥。

不知大家會不會在鐵人賽前幾天突然出現一些平常不會出現的毛病？像是頭痛，胃脹，拉肚子，煩躁，愛發脾氣，心悸，甚至感冒和落枕…？而且比賽前一晚必失眠，要不就是淺眠多夢？其實這些擾人又痛苦的症狀，都是緊張焦慮的情緒所引起的～

因我本人生來就屬於"非常謹慎"（=緊張焦慮）型的。雖然這種個性的好處是凡事在我手上，總會被當成很大的一回事兒，總是會準備得很周全，辦起事來讓人感覺很牢靠，所以得以在事業上贏得不少客戶的喜歡和信任。而這世界有陽光就有陰影，有好當然也會有壞，而這容易緊張焦慮的壞陰影…沒控制好問題可就多了，不僅容易失常，情緒失控，也會得到一些有的沒的病，像是頭痛，胃脹，拉肚子，煩躁，愛發脾氣，肥胖….雖然緊張的個性在事業獨自辦事可以做得很周全，但是對於團隊，一起工作的夥伴就會被這焦慮搞得壓力很大，並不是好現象，所以從很久以前就在找方法一再的調整自己這種過於大驚小怪的"謹慎"個性，後來發現很好的辦法就是多運動，以及參加鐵人比賽。

每次賽前準備，我總是會亂七八糟弄很久，即便已經練習了上百次似乎也會這樣，也總是會覺得有什麼東西忘記帶了….

但諷刺的是，這十多年來每每參加鐵人賽，也會被這種緊張宿命所控制，而產生了很大的困擾。

每次賽前總是莫名的失眠，拉肚子，自己嚇自己，坐立難安…不僅心理壓力很大，原來參加比賽為了放鬆與平衡工作焦慮的初衷，也被搞得烏烟瘴氣。所以一直很盼望自己在賽前可以放輕鬆，不要失眠，不要拉肚子，不要焦慮，不要坐立難安，不要做沒趕上開賽的噩夢，不要感覺情緒不好…希望自己是開心的，享受的，自在的參賽者。

但說的比永遠做得容易多了，這十多年來，賽前焦慮卻一直在，每次心情喊話，假裝一派輕鬆，但身體在前一晚還是一再地重複賽前失眠噩夢，當天開賽的早上必拉一到兩次肚子，並且頻尿，有時還會胃痛，腦袋一片空白，不太開心…以至於多年來每個盼望好比賽假期竟然都變得比處理工作時還要緊張焦慮十倍。而且我一直不知道如何處理這個狀況，然後每次比完賽緊張焦慮消失了，但每次要比賽焦慮症又來了！><"

直到這一次2014.4.19的ＣＴ113賽前一天，我終於找到了停止我賽前憂慮的方法，而真正的"享受“到第一次開心的，享受的，自在的鐵人賽。

2014.4.19的ＣＴ113鐵人賽，離我上一次的墾丁ironman113已經相隔18個月，中間停賽的原因是因為訓練強度過高，造成身體甚至心肌的發炎狀況了，所以就以『休息和恢復的為軸心』的方式運動14個月，當醫師診斷我的心臟及身體狀況已經恢復得不錯時，正打算要開始做有強度的訓練計劃時，哈，卻在一月初在清邁體驗下坡車時，摔斷了左手軸關節處的橈骨頭，又進行開刀等等復健工程，雖然只是左手，但卻發現對身體影響是全面的，大部份的能量必須拿去重建左手的受傷與發炎，同時也影響了整體身體的平衡，會產生動作代償狀況。

不過即便如此，我還是想參加前年就訂好的4/19的ＣＴ113和六月底的奧地利ironman226…所以只能在左手復原期間，以非常低的強度(有多低呢？80%訓練都在心跳120以下的跑步，游泳就是每週一到兩次30分鐘以內的慢慢遊，只上路騎了四次鐵人車心跳在140以下的這麼低），若是以前的訓練強度是10，現在的強度大約就是3而已，而訓練的時間也因為左手的骨折的時間點，只有1個月，足足比以前至少三個多月的準備期少了三分之一。以這樣的準備狀況，一直說服自己賽前心情要放輕鬆，對已經吃過頒獎台甜頭的我的確有難度。

但很幸運的，我有個出門旅行前都會準備幾本書在路上看的習慣，這次超級好運，剛好隨手拿了一本幫我卸下賽前憂慮緊張的大好書，也是一本老書：『如何停止憂鬱，開創人生』這是我第一次去聽卡內基課程時，因為第一個舉手自我介紹，黑立言講師給我的勇氣獎品，之前想要看的感覺一直沒有，所以拖了一年多它一直沒被翻開，到了去台東的飛機上我這才打開，才發現當時班上的同學每個人都在上面簽了名，頓時有一種勇氣大加分的感受。

一開始書封上就寫著，憂慮會消耗精力，扭曲思考，更能殘傷壯志。因此我們很難相信，真的有辦法停止憂慮嗎？戴爾‧卡內基在本書中證明絕對有可為。….

去台東的飛機時間大約只需要一個小時，扣掉前前後後，還睡了一下，我大約看了三個章節，即便如此，這三個章節幫我卸除焦慮卻是那麼的有效！以下就是這次讓我卸除賽前焦慮的幾個要點：

第一項，『活在今天的方格中』

也就是盡可能的把自己拉回到"現在"，而不是去擔心或幻想明天或是未來，因為我們大部份憂慮的事情都不會發生。

第二個要訣就是，接受最惡劣的情況！

因為一旦接受了，所有的事情就會變成『加分』而不是扣分，不論有沒有完賽，或是有沒有達到自己預定的成績，或甚至因為身體不適決定不下場去比賽….這些情況不問如何，都會覺得自己很棒！因為會去參加鐵人賽，光是這樣就很棒啦～

第三  再次謹記『把健康放在第一位』的重要性！

曾經上過頒獎台，拿到冠軍的獎杯….對我來說就像是類毒品一樣的感覺，是很容易迷失在速度的快感以及榮耀的光環裡面，這也是壓力的來源之一，以前五個多小時就跑完113的鐵人賽，但卻把身體搞壞了，很想放輕鬆比，但也擔心自己參與比賽時那個好勝心再度侵襲，提醒自己跑過快的代價是很巨大的。

最後一項，將自己的憂慮即解決步驟寫出來！

寫出自己可採取的行動，選擇出可行的，然後做好計劃，一步一步走好現在就是王道！至於明天就交給明天吧～所以我就在飛機上很認真的寫了我對隔天鐵人賽的憂慮，果不其然，寫完之後，的確就洩下了重擔。強烈建議大家試試看寫下來的這個方法，看似有些蠢，但這是將憂慮丟出來的一個重要形式，至少對我來說。

能參加比賽就是很強壯很幸福的人，不是嗎？我想要的是開心的，享受的，自在的一整個的鐵人賽假期，而不是緊張兮兮心不在焉，憂慮比賽的賽前狀況，更不喜歡因為比賽成績不理想，或是遭遇了什麼不如意的事情而責怪自己或是別人，但是以前竟然沒有想到這個憂慮的狀況其實是有辦法可以解除的。

這次特別有做賽前心理建設，所以賽前騎了30分鐘去交車的，整路心情都是美好的，也是第一次感受到台東的風景美麗，空氣好清新好舒服～以前不一樣，就像是封在塑膠袋裡面的人，又悶又擔心的，外界發生了什麼似乎都無法感受到，真可惜。

老公在旁邊騎著摩托車幫我拍照（好用心）以及隨時調整我鐵人車的狀況(好貼心）…而我只要顧好享受就好了。

哈，看到照片才發現大家都在看我耶…一定是我心情太好～

這次賽前平靜放鬆，開賽前還一時興起跟朋友請教游泳策略。主辦單位分批分的很棒，旁邊人不多，很悠哉，還一邊看魚，一路輕鬆地換著氣，同時還練習賽前Macca鐵人特訓時講的躲在別人腋下的借力游法，還真有效呢～

比賽的過程很認真地感受自己，照片裡我覺得自己笑得美得不得了這樣（哈），不過單車無法練就上場比的結果，就是又軟又"痛"的滋味。

跑步感受很棒，因為3/10跑過一個慢速馬拉松，一下車就覺得好輕鬆，一度看見226女生冠軍，還不小心跟著噴了出去，一看表發現自己又爆心跳了，趕快罷腿…

攝影師老公一路相陪，幫我搞定行李，搞定車，這次還出動了他營業用的大相機，還陪我一路跑進終點一邊自拍…好幸福好棒好感動呦～

真的要非常非常感謝ＣＴ的ＣＥＯ Ｍichael先生，去年CT大家都說很棒，但我沒想到這麼感動與精緻，這麼棒！我個人覺得報名費真的太物超所值（低）了。不僅比賽路線很有台東特色，棒極了，獎牌用了我們國家的國旗，獎杯是台東縣蘭嶼的船形狀，真是處處用心！

一邊跑就一邊想到自己出國比賽要用的那件訂做賽服，為何只有印Taiwan卻沒有用國旗呢><"

這邊有更多當天馮云的比賽照片，大家可以看看呦～

文章對你或你的家人朋友有幫助的話，也請不吝幫馮云粉絲團按讚呦，謝謝大家！

肚子上怎麼可以有肉肉？這個夏天就要輕輕鬆鬆送走肚子上對於的贅肉！下面就趕緊和小編一起來看一下什麼樣的飲食技巧可以輕鬆告別肉肉吧。

小肚腩形成原因

一、 坐式生活 ：不愛運動，平日久坐可謂是現代人最普遍的通病；吃飽飯後就坐著看電視，或是邊吃零食邊上網。攝取食物後繼續坐著不動，糖分都轉換為脂肪，變成贅肉囤積在腹部。

解決辦法： 注意縮小腹：走路和站立時，要記得用力縮腹，再配合腹式呼吸，也許前一兩天會覺得很辛苦，但日子一久，你就可以看見自己的小腹肌肉變得緊實，能達到瘦身的功效。

二、 生活壓力 ：面對工作壓力，許多人都會借大吃來紓解心中的壓力，或者是常常吃過飽，吃到很撐才停止，不知不覺中就過多地攝入熱量和不必要的食物，容易造成腸胃突出。

解決辦法： 運用腹式呼吸法：腹式呼吸的方法其實很簡單，當我們吸氣時，肚皮脹起、呼氣時，肚皮縮緊。雖然剛開始可能不太習慣，但習慣了，有助於刺激腸胃蠕動、促進體內廢物排出，另一方面也能使氣流順暢，增加肺活量。

三、 姿勢不良 ：不少人腹部的肌肉力量不夠，坐著的時候習慣將身體攤在椅背上，不自覺地將後腰部騰空，或者是走路習慣彎腰駝背的人，身體會不知不覺向前傾，小腹也就跟著來報到了。

解決辦法： 保持正確的姿勢：走路時放鬆肩部，雙臂自然擺動，下腹提起，保持稍微緊張的狀態。而平日要長期坐在寫字樓裏的女性，坐姿絕對要端正，儘量把臀部深深坐到椅子上，使腰部和背部挺起來。

四、 排便不暢 ：不少女性都有便秘的困擾，一旦長期便秘，人體的廢物會堆積在腸子裏，腸子錶面就像過濾器，濾孔被塞阻後，就會形成慢性腹脹。

不久前，在《非常了得》節目中，聞屁師這個新名詞讓不少觀眾耳目一新。聞屁師錄取條件為18~45周歲，不吸煙，不喝酒，不能涂化粧品，沒有鼻炎，甚至不能穿剛剛擦完鞋油的皮鞋。嗅覺器官無疾病，嗅覺檢測合格等，再經過特殊培訓，保證應聘者能分辨出花香、汗臭、甜鍋巴、成熟水果香和糞臭這5種單一氣味，然後才能上崗。現實生活中是否真有這種職業不必深究，但有時通過屁的味道可提示人體健康的狀況。

惡臭味 惡臭味的屁可能提示放屁者腸道內有細菌感染，腸黏膜受到細菌毒素的破壞，大便也會排出剝落的壞死黏膜上皮細胞，患者還常常會出現腸絞痛、裏急後重、發熱等症狀。

J小編：經過前二天較辛苦的徒步行程後，終於要到達行程的目的地─古城馬丘比丘。

印加古道─第三天

這天行進時間將與昨天差不多，單以距離來看，是四天行程中最長的一天，要走13.4公里，雖沒第二天的連續長陡坡，但上上下下的的大小山丘也爬得夠嗆，也是辛苦的一天。

6點起床、梳洗、早餐後，而真正集合到所有隊員，穿好適當的衣服、鞋子，並將背包上肩，手拿登山杖的出發狀態，都要到8點左右。

早上從海拔3580米的帕蓋麥尤（Pacaymayo）營地出發，先直接爬上4000米的埡口，再上下幾座小山，又跟昨天一樣，摸黑了2小時，晚上八點全員抵達2700m的衛尼亞威娜（Wiñaywayna）營地。這次大家比昨晚的狀況又好一些，更適應夜行軍了。

接近營地前的崖道上已經可以看到湍急的泥黃大河烏魯班巴（Rio de la Urubamba），也看得到明晚旅館所在地，挨著河邊的熱水鎮（Agua Caliente)，偶爾還聽見火車鳴笛聲。

晚餐時，大陸隊員們在晚餐時照例，又紛紛拿出不少從家鄉帶來，大包小包的零食、醬菜、調味料～也熱情地請嚮導嘗嘗….

嚮導奧藍多

「是辣的嗎？」嚮導奧藍多說，不管請他吃什麼東西，他都會一再確認，並掰一點點先試試…因為第一天晚餐時，自稱也很能吃辣的嚮導奧藍多，試了一湯匙一位來自江西的隊員，自家做的辣椒醬後，辣得那晚他的舌頭幾乎都沒伸回去過了，辣紅了臉，只是忙著猛灌水…

晚餐後，還有另一件對我們這些平時沒給小費習慣的國家，最傷腦筋的事─給小費。（因為明天凌晨廚師挑夫們就會與我們走不同路線，他們抄捷徑下山，把隊員托揹的行李直接揹到熱水鎮的旅館。而我們走古道去馬丘比丘古城，到時將沒時間做這件事。）

大家商量結果的價格是：挑夫廚工20美元，廚師50美元，主嚮導60美元，副嚮導40美元。

挑夫頭子（其實就是廚師）代表出來，四平八穩地說了些感謝的話。「….很高興這次為各位服務，希望大家對我們的服務能滿意….希望以後有越來越多的中國客人來….」，其他人就相對單純地、靦腆地站在一旁，笑著交頭接耳，竊竊私語。

印加古道─第四天

4點起床，匆匆忙忙地早餐、打包出發，不知是小費給太少還是他們急著趕路，明顯感覺到某些人的態度多了一絲不耐煩，粗魯一點點，實在很不喜歡這種感覺。但上次在非洲吉利馬札羅的感覺更糟糕，其實經計算，以當地月收入水準（1-2日薪資），都算相當不錯了。更何況其實事先已經收了該有的費用。除非是中間被剝削走。所以我個人是不太喜歡這種系統，對方過高的期待，最後失望的結果。

先摸黑，冒雨，走了10分鐘到一處鐵棚下避雨，等到5點半馬丘比丘檢查站開門查驗通關。原本是說要趕去太陽門看日初，後來聽嚮導說，才知道是為了挑夫協作們要趕下山去坐火車回家休息。

海拔高度要從2700米的營地，下降到2450米的最終目的地馬丘比丘，不到5公里緩上緩下的石板路，走了大約3小時，最後爬上要展望整個馬丘比丘古城的太陽門時，結果令大家感到失望，細雨、濃霧…能見度只有10公尺吧！大家淋著雨在太陽門等待了20分鐘，天氣沒絲毫轉變。

極度疲憊、又冷又餓的隊員們最後放棄了。20分鐘後，終於在古城邊看到了雲霧中，令人驚嘆、聳立山中四百年，直到1911年（民國元年）才被美國人發現的神秘的印加古城。

欣賞完古城，我們搭了古城要價19美元的唯一接駁巴士下山到熱水鎮。隊員們都很高興結束了住帳篷的日子，一進旅館所有人馬上問wifi 密碼又開始低頭滑起手機了。